“营养强化剂和功能配料基础与产业化关键技术”研讨会

2023年3月16号由郑州瑞普与中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种食品专业委员会共同举办了主题为“营养强化剂和功能配料基础与产业化关键技术”的研讨会。现场汇聚行业专家、高校学者、企业家等嘉宾，与大家分享营养健康及功能配料领域的最新研究、技术应用等，共谈营养健康与食品行业发展之路。

中国食品添加剂和配料协会秘书长杜鉴，中国疾病预防控制中心营养与健康所/协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会主任委员、研究员霍军生，郑州瑞普生物工程有限公司董事长梅志恒三位分别致开幕词，对大家的到来表示热烈的欢迎和诚挚的问候，鼓励行业内的深度技术交流。

会议由中国食品添加剂协会食品营养强化剂及特种营养食品专业委员会秘书长、天津轻工业大学、张泽生教授主持。

主题演讲：

主题：营养食品标准与人群营养改善应用

黄建研究员主要研究人群营养干预标准技术研究与应用，主持和参与多项食品及原料的国家标准制定及国家科技部课题。

主题：营养素递送体系的构建及其评价技术

高教授主要从事食品加工新技术与新产品的研发，植物活性成分分离提取及功能食品的开发等，主持和参与多项“十二五”科技支撑计划、“十三五”国家重点研发项目。

主题：脂溶性活性物质高效包埋、稳态化、靶向递送技术研究与应用

王浩教授主要专注于食品营养调控、天然产物高值化开发等方面的科研，承担国家自然科学基金项目、参与国家食品安全标准制定等。

主题：肠道定向输送微囊系统研究

王连艳研究员一直致力于聚合物纳微颗粒构建及口服活性物质传送系统，构建了具有pH敏感特性的肠道递送系统，并对铁剂、DHA、益生菌等进行包埋研究，承担国家自然科学基金项目、国家重大新药创新项目。

主题：特种超微加工技术与食品添加剂增效

盖教授是粉体工程与应用专家，主要研究微纳米颗粒复合与包覆控释、细胞破壁及超微细粉体加工与应用，主持和参与多项国家自然科学基金项目、科技支撑计划和863项目。

主题：创新技术在矿物质营养素中的深度融合与应用

梅志恒高级工程师是郑州瑞普的创始人，公司一直致力于矿物质营养的深度开发与技术创新，一直走在技术融合、产品创新的第一线，产品远销国内外，具有广泛的品牌影响力。

研讨会现场人气爆棚，吸引了数百位行业人士到来。我们看到了各大保健食品、特殊膳食用食品普通食品等公司的相关人员。研讨会的主题内容为行业未来发展提供了新思路、新机遇和新体验。

这次研讨会的成功举办，表明了当前营养健康领域的各方力量正在紧密协作，呼唤更多创新的思想和更多的资源。它也将为今后营养产业和保健食品行业的发展提供有力支持和指引。