甘氨酸钙简介
甘氨酸钙（Calcium glycinate），分子式Ca(OOCCH2NH2)2·H2O，理论钙含量19.4%，白色结晶性粉末，微溶于水，味微甜，溶液浑浊，常温溶解度约为0.1g/100mL。甘氨酸钙化学结构稳定，吸收率达44%，高于其他常见钙盐，具有广泛的开发应用前景。由于氨基酸螯合盐在体内经短肽链吸收不需要维生素D的配合，能够较好的透过肠上皮直接通过人体肠道吸收，因此甘氨酸钙对肠胃温和无刺激。此外，甘氨酸钙在体内还可以络合有害金属元素迅速排泄，起到掩蔽金属离子的作用。在食品行业，甘氨酸钙多用于高档补钙产品。在饲料行业，甘氨酸钙可用于宠物罐头、动物饲料、水产饲料等产品。
甘氨酸钙执行标准：GB 30605-2014
| 项目 | 指标 |
| 甘氨酸钙含量（质量分数）/% | ≥98.0 |
| 氮（质量分数）/% | 13.0~14.5 |
| pH（10g/L水溶液） | 10.0~12.0 |
| 干燥减量（质量分数）/% | ≤9.0 |
| 铅（Pb）/(mg/kg) | ≤2 |
| a 105℃，3h | |
解决方案
瑞普20多年专注营养强化剂的生产研发，通过不断追踪全球在质量管理和食品安全方面要求和前沿技术，先后引入ISO9001、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL等管理体系及质量认证，拥有行业内先进的智能化操控系统、信息化防错系统和全程生产追溯系统，10万级标准化GMP净化车间生产，透明可追溯。
通过持续研发投入、技术创新，不断提升产品品质，瑞普从产品本身到后端应用，为客户提供系统性解决方案。通过微晶造粒技术加工后的甘氨酸钙，堆积密度可控，压片效果良好，适用于片剂产品。通过微胶囊稳态技术改善了甘氨酸钙的流散性，苦涩味降低，预混效较好，适用于固态混合产品。
应用特性
常规甘氨酸钙的应用特性
- 甘氨酸钙吸收利用率高于有机酸钙盐。
- 在体内可络合有害金属元素，迅速排泄，掩蔽金属离子。
- 作为第三代钙营养强化剂，甘氨酸钙可应用于调制乳粉、豆粉、豆浆粉及固体饮料行业，也可用于高档补钙产品。
制剂化甘氨酸钙的应用特性
- 颗粒甘氨酸钙颗粒均匀，流散性好，可压性强，适用于片剂产品及固体饮料行业。
- 甘氨酸钙微囊粉流散性好，苦涩味降低，预混效果较好，适用于固态混合产品。
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