柠檬酸镁简介
柠檬酸镁（Magnesium citrate），化学式为C12H10Mg3O14，分子量：451.11（无水）、613.25（九水），白色颗粒或结晶性粉末，溶于稀酸，微溶于水和乙醇。柠檬酸镁按照结晶水可分为无水合物和九水合物，作为有机补镁剂，镁含量能达到16%左右，在制药、食品及日化品中作添加，其常见的医疗用途是作为生理盐水轻泻剂，在做任何手术之前，会给病人提供柠檬酸镁，以便于清空肠道，这是因为它有吸收组织水分的倾向，注入肠道后可以大量吸取水分并排出体外。事实上，它还可以治疗便秘和结肠癌，或与直肠癌有关的疾病。此外，柠檬酸镁还有预防肾结石的功效。欧盟、澳新、CODEX标准中均有柠檬酸镁产品在营养强化方面的应用规定。
柠檬酸镁执行标准：USP
| 项目 | 指标 | 项目 | 指标 |
| 镁含量（以干基计），w/% | 14.5~16.4 | 水分，w/% | ≤2.0 |
| 氯化物，w/% | ≤0.05 | pH（50mg/ml水溶液） | 5.0~9.0 |
| 硫酸盐（以SO4计），w/% | ≤0.2 | 砷（As）/(mg/kg) | ≤3.0 |
| 铅（Pb）/(mg/kg) | ≤3.0 | | |
解决方案
瑞普20多年专注食品营养强化剂的生产研发，具有先进的生产工艺、前沿的研发技术，以客户为导向，以市场为指引，持续对产品升级，丰富产品系列，引领行业创新。优选原料，标准化车间透明可追溯，国家CNAS认可实验室检测，保证产品品质，满足客户多样化需求。
由专业研发团队不断进行产品技术创新，深入客户实际应用角度，实现产品质量和客户的需求相统一，为客户提供全面定制化解决方案和专业服务。通过活性及活化技术增大产品比表面积，分散悬浮性更优，生物利用率更高，适合婴幼儿配方奶粉、特殊膳食、软糖行业特供及乳饮制品；通过精品及定制化技术，采用特殊工艺生产，为客户提供堆积密度更高、白度更高、过筛率更高的产品，适用于有更高需求的压片产品、高端保健食品及婴幼儿营养食品。通过微晶造粒技术加工后柠檬酸镁颗粒均匀，流散性好，可压性强，压片的过程中填充量稳定，片重差异小。
柠檬酸镁有普通产品、精品化柠檬酸镁、制剂化柠檬酸镁三大系列，广泛应用于面制品、乳制品、婴幼儿配方奶粉、婴幼儿谷物加工制品、运动营养、医药等领域。
应用特性
常规柠檬酸镁的应用特性
- 有机镁盐，镁含量高达16%，用于食品补充剂中所需添加量更低，降低成本
- 在体内易被消化吸收，吸收率高，生物利用度高，应用范围广
- 白度高，黑点杂质少，可供压片专用
精品柠檬酸镁的应用特性
- 产品细腻，悬浮效果好，粒径可定制，适用于婴幼儿配方奶粉、特殊膳食及软糖行业特供
- 堆积密度高，流散性好，产品白度更高，用于有更高需求的片剂产品及婴幼儿食品
制剂柠檬酸镁的应用特性
- 颗粒柠檬酸镁粒度均匀，目数区间可控，流动性好，用于片剂产品中更加均匀、易成型
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